Bu balıklardan uzak durun! – Sağlık Haberleri

0

Akdeniz diyetinde beslenmenin hastalıktan korunmadaki önemi vurgulanmaktadır. Akdeniz diyetinin başında yer alan balığın oldukça faydalı olduğu bilinirken, cıva adı verilen zararlı bir nörotoksin eser miktarda sağlık riski oluşturabilir. Uzmanlara göre balık yemek gözleri yorabilir, akciğer ve böbreklerde hasara neden olabilir.

BİRÇOK SAĞLIK SORUNUNA YOL AÇABİLİR

Bununla birlikte, doğal ortamları, bakteri ve diğer işlemlerle metilcıvaya dönüştürülen cıva içerebilir ve bu, balıkları solungaçlarından geçerken yiyeceklerinde ve sularında bu suçluya maruz bırakır.

GÖRME KAYBINA NEDEN OLABİLİR

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, suda doğal olarak bulunan ve “önemli bir halk sağlığı sorunu” olarak kabul edilen cıva, akciğerleri, böbrekleri, cildi ve hatta gözlerinizi hedef alan bir dizi sağlık komplikasyonuna yol açabilir. Dr. Rabia Bourkiza’ya göre endişe verici bir şekilde, bu nörotoksin açısından zengin balığı tüketmek görme kaybına bile yol açabilir.

UYKUSUZLUĞA NEDEN OLUR

Karşılaştırma için araştırmacılar, düzenli olarak nörotoksine maruz kalan 31 pil fabrikası işçisine ve 15 sağlıklı fabrika dışı işçiye baktı. Deneklerin kan örnekleri vücutlarındaki cıva seviyelerini belirleyebildi. Cıva, uykusuzluktan yorgunluğa kadar katılımcılarda çeşitli sağlık sorunlarına neden oldu.

YEDİĞİNİZ BALIK TÜRÜ ÖNEMLİ

Göz uzmanına göre iyi haber, tüm balıkların yüksek oranda zararlı element içermemesi. Dr. Bourkiza, “Risk, ne kadar ve ne tür balık yediğinize bağlıdır. Genel olarak, hayatta kalmak için diğer balıkları yiyen balıklar gibi, daha büyük ve daha uzun ömürlü balıklar en fazla cıva içerir. Kılıç balığı, köpekbalığı, kral uskumru ve taze ton balığı, yüksek düzeyde cıva içermesi muhtemel türlerden bazılarıdır.

BİRİNCİ RENKLİ GÖRME BOZUKLUĞU İLE ORTAYA ÇIKAR

Dr. Bourkiza şunları söyledi: “Yüksek düzeyde cıva, başlangıçta renkli görmede azalma olarak kendini gösteren optik nöropatiye neden olabilir. Bunu, periferik görme kaybı ve sonunda daha ciddi merkezi görme kaybı izler. Cıva genellikle kirli sularda yetiştirilen bazı balıklarda bulunur. yakalandı. . “

TOKSİK ETKİLER İÇİN UYARIYORLAR

Sadece Dr.’a ihtiyacınız yok. Bourkiza, çünkü Medical Science Monitor dergisinde yayınlanan araştırma cıvanın görme üzerindeki “toksik etkileri” konusunda uyarıda bulunuyor. Çalışma ayrıca, zararlı elemente kronik maruz kalmanın “periferik görme kaybına” ve ardından “daha ciddi merkezi görme kaybına” yol açabileceğinin altını çizdi.

GÜVENİLİR YERLERDEN BALIK ALIN

“Bu tür balıkların zehirli olması için ne kadarının yenilmesi gerektiğini tahmin etmek zor, ancak onu her gün veya haftada en az birkaç kez yiyenler daha yüksek risk altında. Dünyanın dört bir yanındaki bazı sular daha yüksek seviyelerde cıva içeriyor. Karayipler gibi diğerlerinden daha. Bu balıkları yerseniz, nereden geldiklerini öğrenin ve onları nasıl düzgün şekilde hazırlayacağını bilen saygın bir kaynaktan satın aldığınızdan emin olun.”

HAFTADA İKİ KEZ TAVSİYE EDİLİR

Bu riske rağmen balık, büyük bir protein, omega-3 yağ asitleri ve birkaç vitamin kaynağı olmaya devam ediyor. Bu nedenle NHS, bir porsiyon yağlı balık da dahil olmak üzere haftada en az iki porsiyon balık yemeyi öneriyor. Uzman, “Yaygın olmasa da, cıvanın göz sağlığınız üzerindeki etkisi kesinlikle bilinmesi gereken bir şeydir” diye ekledi.

You might also like